Spenat- och kesolasange

Jag har inte haft någon speciell matinspiration på sistone. Det har blivit mest vanlig pasta med sås, tacos, grytor och annat tråkigt. Idag, under min första lediga dag på sju dagar, lagade jag spenat- och kesolasange. En maträtt som är perfekt för vegetarianen, studenten och sommarjobbaren!
 
Du behöver:
 
  • 450 g bladspenat
  • En gullök
  • Tre klyftor vitlök
  • En burk krossade tomater
  • En burk (500g keso)
  • Salt, peppar, dragon och rosmarin
  • Mozzarella
  • En massa lasangeplattor
Börja med att hacka upp lök och vitlök och fräs det tillsammans med spenaten i en kastrull till löken är mjuk. Salta och peppra.
 
Sätt ugnen på 200 grader.
 
 
När du fräst allt tillsätter du tomaterna, tar av kastrullen från plattan och tillsätter keson. Rör om allt och börja lägga upp det i en ugnssäker form. Börja med att lägga spenatröran i botten och lägg sedan varannan plattor och varannan röra till röran är slut.
 
 
Grädda mitt i ugnen i ungefär 15 - 20 minuter eller till den ser ut som på bilden! Lägg sedan upp på tallrik och drick ett stort glas vitt vin till! Det är ju trots allt sommar!
 
 
Smaklig måltid!